广东汕尾94名小学生急性肠胃炎 18名相关责任人被约谈

广东省汕尾市一小学94名学生因肠胃不适入院，官方调查致病原因是学校食堂晚餐“烧汁鸡腿”制作违规，18名责任人被约谈。

据中国新闻网报道，汕尾陆丰教育局星期五（9月19日）通报，上星期四（11日），汕尾市普宁华美实验学校小学部学生发生肠胃不适事件，结合省、市专家对临床表现、流行病学调查等综合判定，致病因子为产气荚膜梭菌，引发急性肠胃炎。所有学生情况稳定，已有85名学生返校返家，仍有九名学生应家长要求留院观察。

通报称，主要原因是该校小学部食堂9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”，在当天早上卤制后长时间常温储存，且晚上配餐前未复热，制作过程不符合《餐饮服务食品安全操作规范》、《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》相关规定。

据报道，有关部门已对学校食品卫生安全相关18名责任人进行传唤约谈，将依据相关法规予以严肃处理。目前，该学校已撤换食堂负责人和操作不当的厨师，更换食品安全总监，增派食堂安全管理副校长和安全管理员。

陆丰教育局在通报中称，发生这一事件，暴露出该局在校园食品安全监管方面还存在薄弱环节。对此，该局深感痛心并致以诚挚的道歉。