中国连锁餐厅西贝与知名科技创业者罗永浩的预制菜争论持续数日后，公司发布道歉信称，生产工艺与顾客的期望有较大差异，多款菜品将调整为门店现做。
西贝星期一（9月15日）下午在官方微博发布致歉信称，公司近日受到广泛关注与讨论，“在这场风波中，我们看到了许多顾客对西贝的关心、疑问与批评这些声音，我们都记在心里”。
致歉信称深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待，对给顾客带来的困扰和担忧致以深深歉意，向每一位关注此事提出意见建议的顾客，致以最诚挚感谢。
同时，西贝也说，为了满足顾客的需求，让顾客拥有更好的体验，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。
根据致歉信，10月1日前，西贝的中国全国门店会陆续完成以下调整：所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼现炸现烤。
调整还包括：烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤；猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒；酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤；手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮；燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。
至于顾客关心的保质期问题，西贝称正与上游供应商沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。
西贝表示，深知这些改善远远不够，欢迎顾客继续提出改善建议，将持续整改。“正如西贝餐饮创始人贾国龙向顾客所做的承诺，做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。顾客虐我干百遍，我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝。彻彻底底向胖东来学习。”
西贝与罗永浩的预制菜之争上周引爆中国网络后，罗永浩上周六（13日）曾宣布“停战”去忙正事，但贾国龙星期天（14日）的最新回应却称罗永浩是“网络黑社会，太坏了”，让双方矛盾进一步升级。
与此同时，中国多家中央级官媒上周末接连对这场全民关注的预制菜风波发声。
新华社星期六发布题为《不怕你预制，怕你不告诉我》的文章，指各方讨论背后，是消费者对于知情权的关切以及对提高餐饮质量的诉求。“当‘锅气’成为评价菜肴好坏的重要标准之一，餐饮从业者们也应该思考，预制菜如何更好辅助行业发展，成为令人安心的美味。”
