西贝深陷预制菜风暴后降价

本月深陷预制菜风暴的西北菜连锁餐厅西贝星期三（10月1日）开始在全中国范围大降价。有消费者在社交平台上分享，称全国西贝门店星期二（9月30日）晚正在菜牌上粘贴新菜价。

每日经济新闻根据此前西贝菜单，对比星期三最新的西贝小程序菜单发现，此前79元一份的小锅牛腩，价格已调整为76元一份，降幅约为4%。

此前中国科技创业者、网红罗永浩罗永浩点的草原嫩烤羊排，从119元降价为99元，降幅约为16.8%；西贝面筋从39元下降为33元，降幅为15.4%。对此，西贝方面确认全国范围门店确实有降价行为。

罗永浩9月10日曾在西贝用餐后发微博表示，“西贝菜品几乎全是预制菜，价格昂贵”，迅速引发舆论争议。西贝创始人贾国龙9月11日公开回应，否认门店使用预制菜，并表示将起诉罗永浩。罗永浩随即回应称悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据。

9月15日中午，西贝餐饮集团发布致歉信，表示深刻意识到生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。10月1日前，全国西贝门店将完成相关整改调整。

与道歉信一同公布的西贝具体整改措施包括，所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油；儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒；儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼；烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤等。

《每日经济新闻》9月27日现场探访一家西贝门店时，发现西贝厨房里有厨师正在现场制作羊肉串，烤羊排也是羊排送到门店现煮、现烤。