（北京综合讯）中国连锁餐厅西贝和网红创业者罗永浩争执升级之际，媒体曝光西贝的确使用多款预制菜品。西贝星期一（9月15日）发布道歉信，承诺尽可能将中央厨房前置加工调整为门店现场加工。
罗永浩上周到西贝用餐后发微博指责餐馆“全是预制菜且贵”，引发双方争论，也掀起对预制菜、消费者知情权和企业公关的全民讨论。
上星期六（13日）晚，罗永浩主动停战，称事情“可以告一段落”，并期待预制菜相关法规尽快出台。但西贝创始人贾国龙隔天在公司微信群中称罗永浩是“网络黑嘴、网络黑社会”，再度激化双方矛盾。
与此同时，多家媒体探访西贝后厨，曝光餐厅有多款冷冻、预制菜品；如门店的葱香烤鱼原料为保质期18个月的腌制冷冻鱼，莜面的酱料也是冷冻的牛肉酱。
西贝随后暂停门店后厨参观，并在星期一发道歉信称，深刻意识到生产工艺与顾客期望有较大差异，会尽可能把中央厨房的前置加工工艺“调整到门店现场加工”，10月前将陆续把牛肉饼、烤羊肉串等八道菜调整为门店现做。
多家中央级官媒上周末也就这场预制菜风波发声。《人民日报》微博星期天（14日）发布“人民微评”称，预制菜的真正挑战不在于技术层面，而在于如何建立起消费者的信任纽带。
新华社星期六也发布题为《不怕你预制，怕你不告诉我》的评论，指各方讨论背后，是消费者对于知情权的关切以及对提高餐饮质量的诉求。“当‘锅气’成为评价菜肴好坏的重要标准之一，餐饮从业者们也应该思考，预制菜如何更好辅助行业发展，成为令人安心的美味。”
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