海底捞国际股价一度大跌6.5%

在香港上市的海底捞国际控股有限公司（Haidilao International）股价创4月7日以来盘中最大跌幅，此前这家中国火锅连锁餐厅报告指出，因为激烈竞争和消费者情绪疲软，它上半年销售额下跌，这是它连续第二个半年业绩下滑。

彭博社报道说，海底捞星期二（8月26日）股价在香港一度下跌多达6.5%。

根据星期一（25日）发布的业绩报告，截至6月底上半年，海底捞营收同比下降3.7%至207亿人民币，符合分析师预期。上半年净利润同比下降14%至17亿6000万人民币。

随着对经济放缓的担忧影响投资和消费，包括在海底捞等高端餐饮场所的堂食支出，中国消费者正变得节俭。雪上加霜的是，主要外卖平台之间的价格竞争，它们提供1元饮品、免费配送和限时折扣，这可能会促使节俭的食客选择在家用餐。

海底捞说，海底捞餐厅的翻台率同比下降9.5%，部分原因是餐饮市场竞争加剧。在此其间，海底捞餐厅的客流量也有所下降。

这家火锅连锁店继续关闭表现不佳的餐厅，自营门店数量从一年前的1343家降至1322家。

摩根士丹利（Morgan Stanley）在7月的一份报告中指出，海底捞的销售压力主要来自“在宏观经济疲软和外卖平台价格战导致堂食需求下降情况下”的客流量和翻台率。预计海底捞的营收增长将在下半年从较低基数恢复，得益于新餐饮品牌和新模式的推动。