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蓝绿黄红

温伟中

woonwj @sph.com.sg

台湾释迦是很迷人的水果，刚熟成后的口感绵密，雪白果肉在齿颊间飘荡花与蜜的甜香，冷藏后风味尤佳。

释迦果由荷兰人在400多年前引种入台栽培，因为幼果外观像荔枝，又从“番邦”引入，正式名称叫番荔枝。不过，由于它的果皮突起，有如释迦佛祖雕像上的发髻，台湾人习惯称它为释迦。

在新马一带，许多老人家则称它为“林檎”。这个称呼传自广东潮汕地区，意指此果滋味甜美，往往招来飞禽在林中栖息享用。

目前台湾是全世界最大的释迦生产地，全台栽植面积约6000公顷，单单台东就占全台栽植总面积超过95%。原因主要是台东背山面海，有着排水良好的砂土，无论水土、地形和气候都最适合栽种。

释迦属于聚生果，台湾释迦品种主要分“大目释迦”和“凤梨释迦”。据台湾农委会2020年统计，它们的种植面积和年产量都差不多，年产量加起来总共约5万7000公吨，约23%出口，且超过九成出口到大陆。

俗称为“土种释迦”的大目释迦，更受台湾本土市场欢迎，外销占总量不到0.2%。而出口到海外的台湾释迦，主要是改良后的凤梨释迦品种。它的表皮鳞目尖形突起，因口感比较扎实且带淡淡凤梨的酸甜，因此被称为凤梨释迦。

资料显示，凤梨释迦去年的年产量近3万公吨，约1万2000公吨全出口到大陆，其余在本土市场流通。

继3月1日起暂停进口台湾凤梨（新马称黄梨，大陆叫菠萝）后，中国大陆海关总署再次以截获多种害虫为由，从9月20日起暂停输入台湾释迦和莲雾；周三大陆国台办进一步出示水果上有害虫的照片佐证，要求民进党当局负起监管责任。

凤梨、释迦和莲雾是台湾外销数量最多的三大主力水果，出口到大陆的数量各占外销比重逾九成。

这意味着几乎所有原本要出口的凤梨释迦，都必须另寻出路；如果无法开发新的市场，这批凤梨释迦恐怕要面对降价求售的命运。

台湾农委会主委陈吉仲接获大陆暂停令后宣布，将祭出10亿元新台币（约4850万新元）提升内外销措施，抢救释迦和莲雾市场。

他昨天透露，由于大陆没有在9月底前通过“海峡两岸农产品检疫检验合作协议”平台来沟通，他已在昨天将申诉书送到日内瓦的台湾驻世界贸易组织（WTO）代表处，预计11月向WTO的食品安全检验及动植物防疫检疫（SPS）例会提申诉。

不过，曾任台湾驻新西兰代表的资深外交官介文汲指出，通过世界贸易组织的平台解决两岸争端，其实是“下策”，因为一般程序需要两三年才有定案，这样一来，未来几年台湾这批水果都得暂停出口到大陆了。

昨天电访台东县东河乡都兰村的果农武明莉（40岁），听她分享耕耘的过程，我感受到农民“货出不去”的焦虑，也听到农友挥洒汗水后，希望更多人分享劳动果实，并改善家人生活的愿望。

武明莉12年前从越南嫁来台东，过后几年正值台湾农产品出口到大陆的高峰期。但她透露冠病疫情后释迦出口量减少，价格也跌了三成。

凤梨释迦的盛产期是来临的12月到明年3月，若这一回滞销无法出口，据行家预测，回流到本土市场的这批上万吨凤梨释迦，恐怕还得另外削价两三成。

武明莉与患病丈夫育有两名年幼的孩子，靠着耕耘约五公顷的释迦果园养活一家五口，并支付丈夫和大伯的医药费。

与许多台东果农一样，她的果园几乎100%种植凤梨释迦。她透露，每天工作时间长达12小时到14小时，偶尔忙不过来才请工友五六人，大部份时间都独自劳作。

“我经常在凌晨4时就得出门，趁早上为释迦的果花进行人口授粉，过后施肥、撒农药、剪枝。午餐后再回去整理果园。吃了晚餐，傍晚6时多又回去，进行人工授粉到晚上10时左右。”

她说，听说释迦暂时无法出口到大陆，希望政治领袖都能以民生为念，让台湾释迦外销到更多国家，争取更合理的价格。

另一方面，台东县长饶庆铃周四表示，希望农委会提供有关含不合格害虫释迦的批号，县政府将积极提供精进措施，持续追踪并改进不合格之集货包装场，以符合中国大陆的规定。

饶庆铃强调，台东县政府绝不放弃外销及内销巿场，会针对害虫问题做农民最坚强的后盾，展开全面性的行动助农民渡难关。

衷心希望害虫问题与出口问题，能在各方努力下解决，让更多人品尝到台湾释迦的甜美，也让农民的汗水不致白流。