途京拾趣

冠病疫情下中国许多民办幼儿园迟迟未能复学，山东济南市一家幼儿园园长不久前灵机一动，决定临时转行做餐饮生意，把桌椅板凳搬到户外，卖起烧烤和小龙虾，老师一个个变身服务员，幼儿园瞬间成了另类网红餐馆。

也不得不佩服这名园长近乎天马行空的生意头脑。她接受媒体采访时说，把幼儿园变烧烤店是为了“自救”，毕竟幼儿园房租一年100多万元（人民币，下同，20多万新元），还要付76名职员的薪水。因为一直没等到复学通知，所以大家想到卖烧烤赚一点收入，让老师们尽可能留住。

疫情下“花式自救”的例子还很多。在云南丽江，一家办了20多年的幼儿园为应付每月30万元的开销，开了个包子铺卖包，每天平均能卖70单，顾客多是学生家长。在武汉，则有五星级酒店在路边摆早点摊或大排档，弃山珍海味转卖平民美食求存。

换作一般情况下，幼儿园为补贴收入摆摊卖烧烤，在食品安全越来越受重视的中国大城市，应该没多久就会被举报。不过，公众近日对这类食品素质和卫生水平都难以保证的临时“幼稚园大排档”，却是格外宽容。有网民在微博留言鼓励说：“一般小孩子都比较挑嘴，（包子）味道应该还不赖吧，只要能盈利，多一个方式多点经济来源有何不可？”另有人语带怜悯地写道：“都是没办法的事，真的很无奈，租金工资都是钱，不自救就等死。”

孩子玩乐的户外广场成了烟气弥漫的烧烤馆，看上去第一反应是觉得滑稽，但背后也道尽了这家幼儿园的辛酸处境。老师搁下专业帮人串肉、烤肉是一回事，更关键的是，中国各地官方复工复产数据显得积极向好，但深入民间，也肯定仍有不少企业和商业单位仍是苟延残喘。各地虽然陆续祭出了为中小企业纾困的措施，但也必然有像酒店和幼儿园这类面临客观挑战较大、或定位较特殊的商业单位，处境未必获得了多大的改善。

中国全国两会（人大、政协年会）今天起召开，保就业是高层当前的头号任务，当下可能比推动GDP增长还重要。幼儿园变烧烤馆这样的“花边趣闻”，其实也折射这项任务的急迫性。

在幼儿园的层面，已有人大代表建议政府部门更关注民办非企业单位，给予它们与中小企业相同的税费减免、融资支持等。但更宏观的挑战在于，在推动疫后经济重启的过程中，支撑大量就业岗位的民营领域和服务业如果复苏滞慢，也必将拖缓经济复苏的整体步伐。

幼稚园变烧烤馆或包子铺，反映的其实也是民间一股未被疫情击垮的机智和韧性。和世界其他受疫情冲击的地方一样，人们在疫情期间努力跨界转型，突破框框填补新衍生的社会需求，至少不会落得生意倒闭或没饭吃，这至少让人感觉到一股求生意志和士气，而不是萎靡不振的怨气与戾气。

但如果情况再拖上几个月，尤其规模较小的企业资金储备渐渐耗尽，各种“不务正业”的商业模式能持续多久，创意机智还能不能当饭吃，恐怕就更难说了。有业者就说，五星级酒店卖早餐和烧烤其实赚不了多少钱，意义更多在于向消费者传达酒店仍存在并已重新营业的信息，并让员工和消费者感受到一些希望。

发挥创意巧思自救之余，许多业者还在期待更具规模和系统性的援助。今年疫情下召开的特殊两会，重申中国防疫成就和回应国际质疑是一方面，但对国内群众而言，“保民生、保企业、保就业”的刺激方案规模究竟有多大，有何系统性并具体面向民企、中小微企业和个体经营者的援助，相信将更受关注。

犹记今年4月武汉解封前夕，我采访了武汉一家餐馆老板，他说自己今年生意目标只是“活下来”，语间不带煽情，就是对接下来生存一种实实在在的未知。偏偏全球疫情何时终结、全球经济复苏何时启动，至今还是无人能看出端倪；他和转行卖包子与烧烤的幼儿园一样，暂且还得依靠机智、韧性和当局所能给予的支持，再继续撑一撑。