中国政府为了因应近期猪肉价格飙涨问题，决定在今天向市场投放高达4万吨的中央储备冷冻猪肉。

中国华商储备商品管理中心前天在官网发布通知，计划今天投放4万吨冷冻猪肉，并按竞价方式成交，而每个企业交易成交数量不可超过600吨。华商储备商品管理中心曾在9月时，分三批向市场投放共3万吨猪肉。

华商储备商品管理中心成立于1998年，专门从事管理国家储备糖、储备肉类，财务关系隶属中央财政。

根据联合国农粮组织数据，由于中国2018年起爆发的非洲猪瘟疫情仍未减缓，导致当地的猪肉供应收紧，价格水涨船高。

中国国家统计局最新数据显示，中国11月猪肉价格同比翻倍，拉动11月居民消费价格指数升至近八年新高。

面对猪肉价格走高，中国农业农村部12月9日印发《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》（简称《方案》）提出，要像抓粮食生产一样抓生猪生产，把生猪稳产保供作为农业工作的重点任务抓紧抓实抓细，加快恢复生猪生产，确保元旦春节和全国人大、政协“两会”期间猪肉供应。《方案》并强调，今年要尽快遏制生猪存栏量下滑势头，确保年底前止跌回升，2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平，2021年恢复正常。

此外，为了抵消市场猪肉短缺，中国于11月14日解除了近五年对美国禽肉进口的限制。

据路透社报道，美国家禽蛋品出口协会主席萨姆纳表示，限制解除后，中国可能购买美国鸡肉、火鸡肉和鸭肉等所有种类禽肉。美国贸易代表称，此举可能使美国每年对华的禽肉出口额超过10亿美元（约13.6亿新元）。

由于美国爆发禽流感，中国自2015年1月起禁止进口美国禽肉和蛋类。美国农业部数据显示，中国在2013年已买入价值5亿美元的美国禽类产品。